Jose Torresa znają nie tylko miłośnicy muzyki kubańskiej. Ten wirtuoz instrumentów perkusyjnych ma na swoim koncie koncerty z najwiekszymi sławami polskiej muzyki rozrywkowej jak Marylą Rodowicz, Kayah, Zbigniewem Namysłowskim, Mietkiem Szcześniakiem i wieloma innymi. Po tak wielu sukcesach na polskiej scenie zdecydował się na założenie własnego zespołu lub raczej orkiestry salsowej – Salsa Tropical. W ten sposób artysta promuje kubańską muzykę oraz salsę. W repertuarze zespołu znajdują się największe standardy muzyki kubańskiej i kompozycje młodszego pokolenia wybitnych kubańskich twórców m.in Aliny Torres, Jesu Fuentes Aldama.
Znany ze swojej spontaniczności Jose Torres zachęca Gości do wspólnej zabawy, proponując naukę prostych kroków i układów tanecznych do znanych latynoskich rytmów m.in cha cha cha, mambo, salsa, merengue.
